赤羽の看板のない隠れ家ワインレストラン　SUNT Vintage

食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。

赤羽にある看板のない隠れ家ワインレストランに行ってきました。
SUNT Vintage @sunt_vintage

ディープな町のイメージがあった赤羽ですが、路地の一軒家。

看板がなく、インターフォンで、扉を開けていただくと、壁一面のワインセラが、目に飛び込み、もう圧巻でした。

500種、1000本以上のコレクションだそうです。

センスの良い大人空間。

ピカピカに磨き上げられたワイングラスも輝いていて、ワイン好きにはたまらないレストランです。

お料理もサービスもプレゼンテーションも素晴らしく、食空間プロデューサー浜のド・ストライクゾーンで好きなテイストです。

素敵過ぎなので、詳しく紹介したいため、お料理は、次の投稿にしますね。

お料理に合わせたワインペアリングもおすすめのようです。

泡派の私達がいただいたのは、エヴィダンス　by LVHB クレマン・ド・プルゴーニュ

シャンパーニュからわずか600mしか離れていないブルゴーニュ・シャティヨン地区のスパークリングワイン。

シャンパーニュのようなきめ細かな泡で、スッキリしていてミネラル感もあり、食中酒としてもピッタリですね。

お料理も素晴らしかったので次の投稿をお楽しみに！
ワイン好きな方と絶対に再訪したいお店です。