食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。
本日は、午前中から花生活空間で、食空間コーディネートのレッスンでしたが、本日の課題のテーブルコーディネートに、なかなかイメージする花材が見つからず、何軒もお花屋さんをはしごしたと伺いました。
お花も季節とともにすすみますので、先週みかけたからといって、今週あるとは限らないので、苦労しますよね。
私は、花市場で直接仕入れをするので、花屋さんの買い物をすることは、めったにないのですが、先日、表参道のニコライ バーグマンのお店にいきました。
カフェも併設されていますので、よいですよね。
おすすめのテーブルは、やはり、お花のテーブル。私は、カフェで一番人気のスムージーとバナナケーキをいただきました。
沢山の緑に囲まれて、癒される空間です。
ニコライ バーグマンを一躍有名にしたのは、ボックスアレンジ。
アレンジの価格的には、驚くほどお高いですが、（私は、下代を知っていることもあり・・・・・）カフェで、お茶をしながら、花束が出来上がるのを待っていらっしゃる方もいました。
青山の一等地で、おしゃれな花屋さんですね。