予約困難店のミシュラン、タイカレーレストラン　チャームゲーンカリーショップ

食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。

ミシュラン出身シェフの絶品タイカレー　

Charm Gang Curry Shop

チャームゲーンカリーショップは、タイ、バンコク、タラートノイ地区の一本外れた　入るのに躊躇してしまう路地にあるレストランですが、ミシュランで、一つ星を獲得したタイ料理レストラン出身のシェフたちによる創作系のカレーがいただける人気ミシュラン獲得カレー店です。

予約を試みましたが、満席ということでしたが、オープンの6時、1時間のみ滞在ならお席にご案内できるよ言われ開店同時の時間に伺いました。

まさに今時のミシュラン店だなぁと思わせるロングキッチンカウンターで、何人ものスタッフたちで活気と賑わいのあるレストランです。

店内は、可愛いカジュアルな内装。

シーフード系のカレーが人気ということで、Yellow Curry with River Prawn and Young Mango Steen

サラダは、Sugar Cane Smoked Pork Jowl Salad with Snuther Sour Mango

を注文しました。

カレーは、海老がドーンと豪華&スパイシー。

サラダは、お肉が柔らかく、日本では食べられないさまざまなハーブとマンゴが隠し味の複雑、かつ絶品な一品。

飲み物は、フルーツジュースとタイプラムソーダ（ソルティーでした)をオーダー。

食後にサービスで出してくださったミニカヌレも美味しかった！

料理2品とドリンクで、8000円ぐらい。

タイにしては、少しお高めかなと思いますが、

ここでしか味わえない料理が魅力、人気なのだと思います。もちろん大満足な食体験でした。