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資格取得

2019年食空間コーディネーター2級資格試験対策講座

本講座は、TALKテーブルコーディネーター資格試験(2級)の資格取得に備えて
実力養成のためのカリキュラムです。テーブルコーディネーターに必須な知識、スキル
テクニックを身につけていただく講座です。午前の部は、テキストに基づきながら基本となる
知識、理論を学び、午後の部では、理論に基づいたテーブルコーディネート実習で、テクニックを
徹底的に学び、スキルアップを目的としています。

概要
講師 浜 裕子(TALK資格試験認定講師)
日程
1/27(日) AM:テーブルコーディネート概論 PM:西洋の食卓文化・フォーマルセッティングデモ
2/24(日) AM:テーブルウエア(洋) PM:セミフォーマルのフラワーアレンジメントとテーブルセッティング実習
3/24(日) AM:テーブルウエア(和) PM:カラーの基本、イメージスケール・スタイルの考え方と配色実習
4/28(日) AM:西洋料理、その他の文化圏 PM:パースによるスケッチの書き方・プランニングシートの書き方
5/26(日) AM:日本の食卓文化 PM:西洋料理の献立をふまえたテーブルコーディネート・略式ディナーの実習
6/23(日) AM:和の真・行・草、格合わせについて PM:和のテーブルコーディネート(七夕)
7/28(日) AM:食空間演出・マトリックスの考え方 PM:各アイテムの格付け
8/25(日) AM:プロトコール・パーティ概論 PM:和のテーブルコーディネート(重陽)
9/22(日) AM:卓育・まとめ PM:ビュッフェテーブル実習
時間 日曜日 午前の部:10:30~12:00 午後の部:13:00~16:00
費用 207,000円(税別)223,560円(税込)
午前の部のみご受講 72,000円(税別)77,760円(税込)
テキスト 食空間コーディネーター2級テキスト
食空間コーディネーター3級テキスト
和食器のきほん
洋食器のきほん
漆器のあるテーブルセッティング
会場 自宅アトリエ&東京国際フォーラム ※HPの地図をご参照くださいませ。
問い合わせ
お問い合わせ先 花生活空間
郵便番号 〒123-0873
住所 足立区扇1-10-9
TEL/FAX 03-3854-2181
E-MAIL info@hanakukan.jp
HP http://hanakukan.jp/