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12月
11
花生活空間のプロフェッショナルコース、生徒さまの和食器と洋菓子のコラボテーブル

食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。 一昨日、昨日と続いて、花生活空間の食空間コーディネーター養成講座、プロフェッショナルコースより、生徒さまの作品のご紹介です。 京都からご受講のOさんは、京都の老舗和食器屋さん、たち吉さんにお勤めです。毎回のレッスンで、自社の製品を使ってコーディネートをすることをOさんの課題としています。 今月、お正月のテーマでは、たち吉さんの染付の三段重と九谷…

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12月
10
花生活空間のプロフェショナルコースよりお正月のテーブルコーディネートおせちの提案②

食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。 一昨日開催の花生活空間の食空間コーディネーター養成講座、プロフェッショナルコースより生徒さまの作品をご紹介いたします。 昨日は、フードスタイリストのSさんの作品をご紹介いたしました。https://ameblo.jp/hanakukan/entry-12555120756.htmlhttps://ameblo.jp/hanakukan/entr…

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12月
09
花生活空間の食空間コーディネーター養成講座、プロフェッショナルコースより、今年のお節はカジュアルに?高級に?

食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。 昨日は、花生活空間の食空間コーディネーター養成講座、プロフェッショナルコースのレッスンでした。 テーマは、お正月のテーブルコーディネートとメイン商材やコトの提案でした。 フードスタイリストのSさんのテーブルコーディネートをご紹介いたします。  いつもセンスのよい、若々しいテーブルをご提案されるSさん、お正月のテーブルモスタイリッシュで、おせちも…

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12月
07
たち吉オンラインショップにてお正月の展開が始まりました

食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。 先日、京都の老舗の器ブランド「たち吉」さまのオンラインショップにて新商品の市松線彫を使ったクリスマスの展開をご紹介いたしましたが、同じく市松線彫を使ってお正月の展開もアップされています。 https://tachikichi.jp/contents/web/top/feature/newyear2020_ichimatsu/https://ta…

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12月
06
食空間コーディネーター2級資格筆記試験合格の方へ、12月13日(金)説明会いたします

食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。 2019年の食空間コーディネーター2級資格筆記試験合格の方に向けて、12月13日(金)説明会をいたしますので、対象者で、認定講師の浜裕子の実技指導をご希望の方は、ぜひ! 花生活空間の生徒さまたちは、今年も全員合格切符を手にされました。 ちょうど12月13日(金)に広島から説明会に見える方がいらっしゃいますので、お時間があえば、ご一緒にと存じます…

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12月
04
たち吉オンラインショップにて新商品を使ってクリスマス提案

食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。 京都の老舗の器屋さん、たち吉さんの「たち吉オンラインショップたち吉オンラインショップたち吉オンラインショップ」にて新商品の「市松線彫」シリーズがご紹介されています。 https://tachikichi.jp/contents/web/top/feature/christmas2019/https://tachikichi.jp/content…

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12月
03
食文化や食卓の歴史を知るとテーブルコーディネートは、もっと楽しくなる!

食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。 先週の日曜日、私も所属しています食空間コーディネート協会の有資格保持者のためのブラッシュアップセミナーがあり、参加してまいりました。 午後は、食文化ヒストリアンの大原千晴先生を講師にお迎えして「銀器が語るヨーロッパの食卓史」をお話いただきました。 大原千晴先生は、先日のNHKの美の壺にも出演されていましたね。 銀器からその源流、古代からの歴史を…

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12月
02
朝日新聞デジタル「&W」の連載「店でも家でも器でおいしく」にて掲載

食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。 先日、朝日新聞デジタル「&W」朝日新聞デジタル「&W」朝日新聞デジタル「&W」編集部よりご依頼がございまして「食の目利き」としてロイヤルコペンハーゲンを素敵に使っているお店を紹介くださいとのことでした。 11月29日アップの記事に、空間とコーヒーの質を高めてくれる、ロイヤルコペンハーゲンの器/喫茶店「椿屋珈琲」 https://www.asah…

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11月
28
日本茶のテーブルコーディネートレッスン2日めのテーブルセッティング

食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。 本日は、珍しく朝の投稿です。 明日は、撮影があり、料理撮影もあるため、花のして撮影の時もそうなのですが、撮影時間から逆算して動きますので、たぶん今夜は、絶賛仕込み中になりそうですので。 福岡、Solaアカデミーにて、日本茶のテーブルコーディネートレッスンの2日目のテーブルセッティングです。1日目とちょっとちがいませんか? おひとりおひとりに、台…

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11月
26
福岡にて日本茶のテーブルコーデイネートレッスン無事終了

食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。 11月22日(金)23日(土)と福岡のSolaアカデミーにて、日本茶のテーブルコーディネートレッスンをさせていただき、無事終了いたしました。 2日間とも 基本的には同じ内容なのですが、受講者にあわせて、テーブルセッティングも1日目、2日目と少々チェンジいたしました。 22日(金)のテーブルコーディネートからアップさせていただきますね。 テーマは…

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