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ベトナムダナンの旅のハイライトは、インタコンチネンタルホテルのベトナム料理レストラン「シトロン」のノンラー席
食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。
今回のベトナムダナンの旅のハイライトは、インターコンチネンタルダナンホテル @intercontinentaldanang のベトナム料理レストラン シトロンの「ノンラー席」での食体験。
食空間プロデューサーの私の旅のテーマは、やはりいつも、食であったり、食空間、食体験。
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ホイアン三大名物料理を制覇
食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。
五つ星ホテルや高級レストランは、もちろん好きだけど、せっかくなら現地の方がいくローカルなレストランもいいですよね。
ダナンのナマンリトリートからホイアンまでシャトルバスのサービスを利用して、ホイアンにいってきました。
ベトナムホイアン3大名物のグルメ料理は「カオラウ(Cao Lau)」・・・
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ベトナム中部の名物麺「ミークワン」をシェラトンの朝食で食べてみました。
食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。
ベトナムダナン、Four Points by Sheratonの朝食ビュッフェで、ベトナム中部の麺料理 ミークワン(Mi Qnang)を、食べてみました。
ミークワンは、ダナン発祥名物料理とされていますが、小麦から作られた平麺で、日本のきしめんに似ています。
それも貿易で栄えた・・・
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ダナンFOUR POINTS BY SHERATONのルーフトップバーも最高
食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。
ベトナム、ダナン、Four Points by Sheraton @fourpointsbysheratondanang のプールは、最上階にあって、プールから見える海景色も最高でした。
シェラトンにも、円形のノンラー席があり、やっぱりそこに座り、乾杯したくなり、プールサイドのルーフ・・・
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ダナン、ナマンリトリートの朝食ビュッフェ
食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。
ナマンリトリート @namanretreat の朝食は、ヘイヘイレストランで。
建物は、角なのだけど、中は、ドーム型になっていて、竹が圧巻の内装。素敵な空間でした
ビュッフェは、お料理のジャンル毎にステーションが点在する設計で、なるほど!で楽しかった
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ベトナム、ダナン、ナマンリトリート
食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。
米紙「フォーブス」の世界の魅惑ビーチBest6に選出され、リゾートとして注目されているダナン。
なかでも私が泊まりたかったホテルのひとつ、五つ星、ナマンリトリート。
こちらのホテルは、心と体の浄化とリラクゼーションをコンセプトしていて、建物は、緑地・天然石・竹を調和させた建造物・・・
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ダナン、フラマリゾートにて。
食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。
ダナンで老舗のリゾートホテルでの写真をアップしますね。
お部屋にはいってウエルカムフルーツは、バナナとライチの一種のリュウガン
ガーデンビューにお部屋で、ブーゲンビリヤやジンジャーやヘリコニアなどの南国の花がいっぱい咲いていました。
ベトナ・・・
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ベトナム・ダナンにいってきました。
食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。
ベトナム中部のダナンにいってきました。
ダナンは、20年以上前に行ったことがありましたが、米誌「フォーブス」で世界の魅惑のビーチBEST6にも選出され、注目をあびていることとリゾート開発が進み、泊まりたいホテルもあったことからいってきました。
成田から行きは、直行便で、6時間半・・・
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マッターホーンのダミエでおうちカフェと器の話
食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。
先日Mさんより頂戴しました学芸大学の老舗洋菓子店マッターホーンのダミエ、週末に家族とのティータイムでも楽しませていただきました。
MさんよりベルギーチョコレートのCENTHO @centho_japan のチョコレートサンドもいただいていて、一緒に。
チョコレート大好き女子の次・・・
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春の和菓子でおうちカフェ
食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。
2月も月末。 今年は、閏年なので29日まであり1日長く有難いのですが、やっぱりあっという間で、月末のデスクワーク。ランチ代わりのおうちカフェは、春うららっぽく、春の和菓子で、アクリルのお箱にまとめました。
道明寺に、菜の花の上生菓子、先日のレッスンでUさんからいただいたまめや萬久 @・・・
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