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11月
13
ラブリーな作者が反映されるクリスマスティーテーブルコーディネート

食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です一昨日、昨日に続き、花生活空間の食空間コーディエーター養成講座から 生徒様の作品のご紹介です。 京都からご受講のOさん、20代、初々しいかわいらしい方ですが、老舗の食器屋さんにお勤めなので、とても熱心にテーブルコーディネートを学ばれています。 お勤めの会社の新商品を使ってのテーブルコーディネートです。 マグカップとお皿の単品売りですが、カップ&ソー…

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11月
12
花生活空間のプロフェッショナルコース生徒さまの「和のクリスマス」

食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。 昨日に続き、花生活空間の食空間コーディネーター養成講座 プロフェショナルコースより生徒さまの作品をご紹介いたします。 淺草の老舗日本料理屋さんにお勤めのKさん、クリスマスの女子会プランのご提案テーブルです。 飲食店では、実際に、ランニング、オペレーションできるプランであることは、必須です。 メニューももちろん和食。 和のクリスマスも素敵ですね。…

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11月
11
おひとり様のクリスマスシーズン提案も激しく共感!

食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。 昨日は、花生活空間の食空間コーディネーター養成講座プロフェッショナルコースでした。 プロフェショナルコースでは、テーブルコーディネートの実習だけでなく、VMDの仕組みや、企画など、お仕事をするために必要な知識やスキルを磨くクラスです。 昨日のテーブルコーディネート実習は、クリスマス。 フードスタイリストのSさんは、今大変お仕事が忙しいのですが、…

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11月
08
盛岡での研修「漆の話」セミナーと浄法寺塗

食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。 先週末の盛岡研修から戻って、怒濤の1週間でなかなか盛岡での学びについてアップできなかったのですが、伝統的工芸品全国大会のあと、全国から集まった食空間コーディネート協会の認定講師の協議会。 その後漆芸家の町田俊一先生をお迎えして「漆の話」をお伺いいたしました。 漆大好き、そして「漆器のあるテーブルセッティング」の著者である浜は、すでに学んでいる内…

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11月
06
岩手県盛岡にて、伝統的工芸品月間国民会議全国大会,伝統的工芸品を使ったテーブルコーディネート

食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。 この連休は、岩手盛岡にて開催の伝統的工芸品月間国民会議全国大会で、食空間コーディネート協会のテーブルコーディネートのお仲間によるテーブルコーディネート展示がありましたので、見学に伺いました。 浜も 有田、富山、東京の回で伝統的工芸品を使ってのテーブルコーディネート展示をさせていただきましたが、今年のテーブルもとても魅力的でした。 そして大変な賑…

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11月
02
11月お茶のお稽古と着物

食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。 連休、いかがお過ごしでしょうか? 10月31日のハロウィンがおわるといっきに、クリスマスに向けての商戦がはじまります。 今年のクリスマスは、どんな色? イメージ?と各社も演出に興味深々です。 昨日ハロウィンが終わって、撤収作業のあと、着物に着替えてお茶のお稽古に伺いました。 今年は、着物でお茶のお稽古には、伺おうと年頭に、決めましたので、極力着…

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10月
31
ハッピーハロウィン!

食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。 10月31日、ハロウィンですね。皆様はいかがお過ごしでしょうか? 明日から11月、いよいよ冬支度ですね。 10月上旬からハロウィンのレッスンなどをしていたので、ハロウィン当日の今日は、ハロウィン気分より早くもクリスマスのことなどに頭を巡らませています。 写真は、昨年ル・ノーブル現座店様での、ハロウィンのディスプレイです。 たしか9月上旬からハロ…

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10月
30
浜裕子の書籍翻訳語版

食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。 今私、浜裕子のテーブルコーディネートの書籍は、フランス、台湾、中国で、翻訳語版が発売されていますが、おかげさまで、増刷のものもあり堅調だそうです。 中国では、4冊ほど、すでに発売されていますが、新たに翻訳語版のお申し入れがありました。 私の本が、海を越えてお手にとっていただけること、ありがたく感謝でいっぱいです。 当然ながら国が変われば、食空間…

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10月
29
ハロウィンのテーブルスタイリング

食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。 昨日の晴天から一転、今日は、冷たい雨で、肌寒いくらいでしたね。 先日の花生活空間の食空間コーディネーター養成講座、プロフェッショナルコースで、浜がつくったテーブルの写真を数枚しかアップしていなかったので、テーブルスタイリングの写真を何枚か追加でアップいたしますね。 食器は、ブラック&ホワイトに絞り、スタイリングしました。 この古書風のボックスは…

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10月
27
休日のハロウィンカラーのティータイム

食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。 休日の日曜日、午後、ホットミックスと林檎を炊飯器を使って、リンゴケーキを作ってみました。 リンゴを皮つきのままスライスして、バターと少々の砂糖と水で、フライパンでしんなりするまで焼目をつけます。 それを釜に敷いてあとはホットケーキミックスのたねをいれるだけの簡単なケーキです。 甘さ控えめの素朴なケ^キですが、秋にぴったりですね。 ハロウィンも今…

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