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9月
30
9月30日NHK首都圏ネットワークで(株)Hirasawa様放映予定と新サイトオープンのご案内

食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。 9月30日、明日から消費税が引き上げになり、その対応に追われている会社も多いかと拝察いたします。 昨年、セミナーのご依頼をいただきました(株)Hirasawa様が、本日9月30日の18時10分からのNHK首都圏ニュースにであられるようです。(翌日の「おはよう日本でも再度出るかも!?とのことです」) 「増税対策で忙しい業界」というコーナーでだそう…

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9月
29
秋の風物詩、栗きんとん発祥の地、岐阜の中津川、すや謹製の栗きんとんでティータイム

食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。 秋の味覚のひとつに、大好きな栗。 栗きんとんときくと、関東の方は、おせち料理の中にはいっている栗きんとんを連想される方も多いかと思います。 岐阜より西の方は、栗きんとんといえば、中津川発祥の和菓子、栗きんとんですね。 東京の三越や高島屋でもこの時期催事で中津川の栗きんとんが売られますが、長蛇の列です。 先日の花生活空間のテーブルコーディネートレ…

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9月
28
食空間コーディネーター2級資格合格の通知をお届けできる喜び

食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。 NPO法人食空間コーディネート協会認定の食空間コーディネーター2級資格の合格通知を7月に提出された花生活空間の生徒さまたちに、お送りいたしました。 全員合格で、認定講師として指導しました私としても嬉しい限りです。 食空間コーディネーター2級資格は、一次の筆記試験合格後、今度は、テーブルコーディネートの実技審査がありますため、簡単にインスタントに…

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9月
27
先日の重陽のテーブルコーディネート生徒様実習作品ビフォアーアフター

食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。 先日のテーブルコーディネートレッスンで、生徒様の重陽の作品をご紹介いたします。 フードスタイリストのSさん、大変お忙しいなかで、課題をこなしてくださり、センス抜群です。 菊のアレンジも上品な取り合わせで、今の時代感や、現代のライフスタイルにぴったりですね。 花器は、実は、何年も前にイケアで買ったもので、月刊「フローリスト」の撮影のときに1回使っ…

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9月
26
幻のクッキーと言われている神戸の「ミッシェエルバッハ」のクッキーローゼをいただきました

食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。 過日の花生活空間の食空間コーディネーター養成講座プロフェッショナルコースで、大阪よりご受講のYさんより、神戸の「ミッシェルバッハ」の入手困難な幻の「クッキーローゼ」をいただきました。 予約して3か月待ちは当たり前だそうです。 そんな貴重なクッキーをいただき、恐縮の限りです。 お味は、バニラクッキーとチョコレートクッキー。 上質で懐かしい優しいお…

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9月
26
食空間コーディネータープロフェッショナル養成講座10月開講

食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。 9月もあとわずかですが、10月開講の花生活空間の食空間コーディネータープロフェッショナル養成講座の詳細をHPにアップいたしました。http://hanakukan.jp/newave_portfolio/professional/http://hanakukan.jp/newave_portfolio/professional/http://h…

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9月
26

9月
25
テーブルコーディネートは、感覚感性ではなく技術です!

食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。 本日は、京都に本社がある老舗の器を扱う企業さまからのご依頼で、新店舗のオープニングスタッフの方たちに、テーブルコーディネート研修をさせていただきました。 皆様、器の商品知識だけでなく、マナーや、お茶の淹れ方ほか、丁寧に時間をかけて研修の時間をいただいているようで、素晴らしいことですね。 研修の内容は、詳しく書けませんが、私がお伝えしたことのひと…

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9月
24
花生活空間オリジナルデザインのアクリルトレーの使い方

食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。 花生活空間オリジナルデザインのプロデクツの中に、アクリルトレー、アクリルプレートがありまして、こちらは20年近く、コンスタントに受注をいただいてる商品です。 ホームパーティーや家呑みに重宝するもとたして、アクリルトレーがあります。リバーシブルで使えますが、ドリンクコーナーによく使います。 ワインや、シャンパンは、どうしても注ぐ時に、垂れてしまう…

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9月
22
本日の食空間コーディネートのレッスンのテーマは、パーティーテーブルコーディネート

食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。 本日は、終日の花生活空間の食空間コーディネートレッスンでした。1月開講し、はや9回目、今日が最終回でした。 テーマは、卓育とホームパーティー。 ホームパーティーのビュッフェテーブルをデモテーブルとして作りました。 ワインを気軽に楽しむをテーマに、テーブルクロスは葡萄の柄のものを選び、フラワーアレンジメントにも葡萄をいれてみました。 コスモスの優…

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