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5月
31
根津美術館の茶室,弘仁亭と自然豊かな庭園

食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。 昨日、根津美術館の「はじめての古美術鑑賞」に伺ったのですが、運よく午後3時から4時の1時間、茶室、弘仁亭が公開でしたので、先に、茶室から拝観しました。 茶室までつづく小道の庭園が、都心とは思えないほど自然豊かで、素晴らしく、久しぶりに感動といいますが、新緑、空、水、風、すべてが心地よく、癒されました。 かきつばたは終わっていましたが、花が満開で…

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5月
30
青山の根津美術館で「はじめての古美術鑑賞」開催中

食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。 本日は、表参道で、著書「お茶と和菓子のテーブル12カ月」の担当編集者の土田さんと夕食をご一緒することになっていたので、その前に、根津美術館にいってきました。 ただいま、開催中の展示は、「はじめての古美術鑑賞」 とても興味深く、解説もわかりやすいのおすすめです。 また本日は3時から4時の間だけ、茶室が公開でしたので、そちらも拝見して、お庭も散策い…

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5月
29
6月16日(日)のフラワー&テーブルコーディネートレッスン、キャンセルがでました

食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。 6月16日(日) アフタヌーンティー、ハイティー、トレンドティーをテーマにした フラワー&テーブルコーディネートレッスンに2名キャンセルがでましたので、2名様受付いたします。 最近のホテルでは、アフタヌーンティーもハイティーも一緒になって提供されることが多いのですが、明確な定義を学ぶと 更にお茶の時間が楽しくなるかと思います。 最近の傾向、トレ…

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5月
28
レッスン後のティータイム、生徒さまのフラワーアレンジメントで華やかに。

食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。 一昨日の花生活空間の食空間コーディネートレッスン後のティータイムは、テーブルコーディネート実習で生徒さまが作られたお花を飾らせていただきました。 お茶菓子は、Iさんよりお差し入れいただきましたユーハイムのバームクーヘン。浜が用意しました5月限定の抹茶のチョコレート。 ヘレンドのアポニーグリーンの器で。 テーブルマットは、パリで購入したベルギーの…

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5月
27
花生活空間の食空間コーディネートレッスン生徒様作品ビフォアー&アフター

食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。 昨日は、花生活空間の終日の食空間コーディネートレッスンでした。 午前中は、様式にみる日本料理のレクチャー、午後は、テーブルコーディネート実習でした。 皆さん、プランニングから結構ご苦労されたようです。 私もそれなりの負荷をかけて課題をだしますので、ご苦労や生みの苦しみは、当然というか、必ず、ついて回ることです。 私も実のところ、クライアントに対…

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5月
26
「新茶でおもてなし」のテーブルコーディネート、お茶三昧を楽しむ

食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。 花生活空間のフラワー&テーブルコーディネートレッスン、「新茶でおもてなし」のテーマのコーディネートレッスンでは、実際に煎茶から抹茶まで、お茶三昧をお楽しみいただけました。 南は、屋久島、鹿児島、知覧茶、大隅、静岡茶の新品種など。 また同じ茶葉でも茶器をかえることで、味わいもかわることも体験していただきました。 日本茶に合わせたティーフーズも可愛…

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5月
25
新茶のおもてなしをテーマにした生徒さまの実習テーブルコーディネート作品

食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。 花生活空間のフラワー&テーブルコーディネートレッスンから 「新茶でおもてなし」のテーマの生徒さまの実習テーブルをご紹介いたします。 まずは、花生活空間初参加のUさんの作品。 千葉のご自宅で人気のダイニングを去れている方。浜のフィンガーフードの本と出合って、人生が変わったとなんとも嬉しいお言葉。 クラスでご一緒した生徒さんたち、今度みんなで、Uさ…

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5月
25
アマゾンのテーブルセッティング部門、ほしいものランキング、1位、3位は。

食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。 さて、今週は、浜が関わった書籍の出版ラッシュでした。 アマゾンのテーブルセッティング部門の ほしいものランキングの堂々1位は、マガジンハウスの「アンドプレミアム7」 浜は、そこで、「テーブルセッティングの常識」を監修させていただきました。  3位は、 誠文堂新光社から出版の浜裕子著「おもてなし&持ち寄りフィンガーフード200」 です。 浜裕子の…

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5月
23
「和食器のきほん」中国語版

食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。 いつもお世話になっている月刊「フローリスト」編集部の編集長玉井さんが、GW中、中国北京にいかれた際、アート系の書店で、浜裕子の著書のひとつ「和食器のきほん」が売られていたと教えてくださいました。 誠文堂新光社から出版された「和食器のきほん」は、台湾、中国で翻訳本が出版され、日本では、改訂版も出版されました。 書籍を通して、海をこえた世界で、つな…

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5月
22
浜裕子のお茶のテーブルコーディネートのデモンストレーションテーブル

食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。 先週末の花生活空間のテーブルコーディネートレッスンから浜のデモンストレーションテーブルをアップいたしますね。 生徒さまに、インスタなどでは、先生のテーブルあまりのせていらっしゃらないですね・・・といわれます。 はい、クライアントワークで制作させていただいているテーブルコーディネートは、SNSなどでは、アップは、ご遠慮させていただいておりますので…

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