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5月
31
中華なフィンガーフードとフルーツカッティング

食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。 先週の生活美学協会様の集中セミナーでは、浜裕子著「中華なフィンガーフード}のレシピを使って、フードスタイリングレッスンもいたしました。 中華料理というと大皿料理のイメージがありますが、かわいいフィンガーフードもできるのですよ。 盛り付けのレッスンをして、皆様にお写真をとっていただきました。 フルーツのカッティングにもトライしていただきました。


5月
30
「和のテーブルセッティング12か月」コース秋期開設、9月8日(土)より開講

食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。 毎年4月に年に1回のみ開設される「和のテーブルセッティング12k月」 コース、今年は、秋期も開設いたします。 9月8日(土)開講です。 毎月第2土曜日開催です。 http://hanakukan.jp/newave_portfolio/japan/ 日本人として、知っておきたい和の生活文化。 2020年の東京オリンピックに向けて、和の関心は高ま…

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5月
30
朝日新聞6月1日(金)の朝刊、「食卓を華やかに」の連載、最終回です

食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。 5月4日(金)から週1で朝日新聞の生活面 「キッチン、60の手習い」のコーナーで、「食卓を華やかに」をテーマに、連載が始まりましたが、今週の6月1日(金)が最終回です。 今週のテーマは、お箸についてです。 1か月、本当に早くて、もちろん、この1か月で、食空間は、語り尽くすことは、できず、続編は、乞うご期待でございます。 朝日新聞は、全国紙ですの…

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5月
30
テーブルコーディネートレッスンの風景写真をお送りいただきましたので・・・

食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。 先週は、生活美学協会さまのプログラムで、私自身、7つのデモテーブルコーディネート作品を作りましたし、中国からの生徒さま、日本の通常のレッスンで、食空間コーディネーター2級対策講座もありましたので、合わせて、50のテーブルコーディネート作品を拝見、講評し、怒濤の1週間でした。 今週は、レッスンは、1回のみなのですが、素敵なオファーのお打合せや デ…

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5月
29
庭のアジサイとアジサイを使ったフラワーアレンジメント

食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。 紫陽花の開花が、例年よりはやいような気がきたします。庭の紫陽花が、見ごろを迎えました。 今は、きれいな白色のアジサイなのですが、一雨ごとに、グリーンに変わってまいります。 花生活空間は、今、お花がたくさん。花の仕入の量としましては、いつもと変わらないのですが、先週の1週間は、海外からの受講でしたので、お花は、お持ち帰りにならず、そのままおいてい…

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5月
27
アマン東京のブラックアフタヌーンティーのティーフーズ

食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。 先日、中国、生活美学協会ご一行さまとご一緒したアマン東京のブラックアフタヌーンティーのティーフーズをご紹介いたします。 ティーフーズに関しては、前に伺ったときとあまり変わっていませんでしが・・・・ 下段目は、ローストビーフのバーガーや、フォアグラ、チーズのキッシュや、タルトなど スコーンは、温かい状態で、別にサービスされました。 中断目は、ケー…

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5月
26
アマン東京のブラックアフタヌーンティー

食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。 生活美学協会のご一行さまとアマン東京のブラックアフタヌーンティーに行きました。 皆様は、香港のシャングリラホテルや、ペニンシュラホテルほか、いろいろ行かれていらっしゃるので、今回は、クラシックなスタイルのアフタヌーンティーではないところで、また内装が、日本的な建材もつかわれていますので、アマン東京を選びました。 ・ まずは、ロビーにてお写真 ア…

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5月
26
感謝を込めて浜の書籍(新刊)にサインをいれさせていただきました!

食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。 この1週間は、生活美学協会様主催のテーブルコーディネートセミナーがありまして、1週間終日、浜裕子のテーブルコーディネートのエッセンスを学ぶプログラムでした。 ご受講の方たちは、皆様中国で、2年間テーブルコーディネートの学びを経て、花生活空間にいらしているので、日本人の私たちの感覚とはまた違った意味での、学びの意欲が素晴らしく、私も多いの刺激を受…

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5月
24
生活美学協会様に向けての浜裕子のテーブルコーディネートデモンストレーション

食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。 この1週間は、中国の生活美学協会様主催の集中テーブルコーディネートセミナーで、中国よりご一行さまが、浜裕子のテーブルコーディネートを学ぶためだけに、ご来日中で、観光も一切なしのプログラムで、私自身も皆様と同様に、テーブルコーディネート漬けです。 本当に皆様熱心で、私も毎日新しいテーブルコーディネート提案をしております。 昨日のどんより雨模様から…

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5月
22
クレマチス、花一輪、引き算のテーブルコーディネート

食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。 本日の生活美学協会様主催のテーブルコーディネートセミナーの浜裕子のデモンストレーションテーブルは、お茶のテーブル。 私の大好きな花、クレマチス1輪だけあしらって、引き算のテーブルコーディネートをご紹介いたしました。