Blog

7月
31
本屋も楽しくなるヴィジュアルの工夫が@二子玉川ツタヤ

食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。 本日のレッスンにご参加のSさんから 素敵なお写真を送っていただきました。 二子玉川のツタヤさんで、正面入り口はいったすぐのいちばんよいとところで、浜の書籍「和食器のきほん」が、ディスプレイされているとのことです。 「和食器のきほん」は、昨年出版した本ですのに、正面入り口のところに、平置きしていただけるのは、本当にありがたいことです。 また豆皿も…

続きを読む


7月
29
記憶に残るコーディネートと言われるのは、コーディネーター冥利につきます

食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。 6月に、福井県のお仕事で、講演のご依頼を受け、「花の講演会」~テーブルコーディネートで花のある暮らしをしてみませんか~というタイトルのもと、2年後に福井県で開催される国体に向けて、国体花を使って、花のテーブルコーディネートの実演もいたしました。 その時の、アンケート結果のフィードバックがありました。 なんと100パーセントの回答回収率で、細かく…

続きを読む


7月
28
オムレツの有名店ラ・メール・プラールで感じた食空間コーディネート

食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。 先日、東京国際フォーラム1Fにあるフランス、モンサンミッシェルの伝統的なオムレツが味わえるラ・メール・プラールに久しぶりに行きました。 予約をしたのは、結構遅い時間だったにも関わらず、店内は、大賑わい。外国の方もけっこういらして、根強い人気の高さを感じます。 ここでのオススメは、なんといってもオムレツです。フワフワトロトロボリューム満点です。 …

続きを読む


7月
27
もうすぐ土用の丑、旧暦で楽しむ和のしつらえ

食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。 今週の土曜日7月30日は、土用の丑ですね。 土用の丑といえば、ウナギを食べる日として知られています。 7月にはいって、私は、ウナギを食べる確率高く、終日の花生活空間のレッスンのクイックランチでお出しするときもあるし、今日のお昼も鰻丼にしてしまいました。 気のせいか、うなぎやスッポンを食べるとパワーアップするような感じがして、事ある度に、いただい…

続きを読む


7月
26
岐阜で求めた和食器@ワンオーバーエフ

食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。 過日、名古屋「ノリタケの森」にて、NPO法人食空間コーディネート協会中部支部主催のセミナーに講師としてお招きをうけ、出張した際、足を延ばして、岐阜にもいってきました。 長良川での鵜飼体験や、花生活空間の元アシスタントのYさんにあったりがあったのですが、岐阜の駅ビルの中のワンオーバーエフにも立ち寄りました。 こちらは、オーナーの岡本さんは、食空間…

続きを読む


7月
23
6月テーブルコーディネート生徒様実習作品2 Before&After

食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。 遅ればせながら6月の花生活空間フラワー&テーブルコーディネートレッスン生徒さま実習作品の続きをアップいたします。 最初の作品は、福島県からご受講のお菓子教室主催のIさんの作品です。 テーブルクロスは、ご持参したもので。 ドイツに6年間ご駐在されていて、アウガルテン他、素敵な食器もたくさんお持ちのIさん、きっとご自身のお菓子教室も素敵なティータイ…

続きを読む


7月
22
遅ればせながら6月の花生活空間フラワー&テーブルコーディネートレッスン生徒様作品1

食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。 遅ればせながら6月の花生活空間フラワー&テーブルコーディネートレッスンから生徒さま作品第1弾をご紹介いたします。 6月のテーマは、アフタヌーンティーでした。 最初の作品は、アナウンサーのIさんの作品。優しい風を感じる爽やかな作品ですね。 中国ご出身の陳さんの作品。シンプルですが、しっかりデザインが計算されていますね。 北海道からご受講のYさんの…

続きを読む


7月
22
本日7月22日から大暑ですが、、、

食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。 本日、7月22日から、二十四節気の大暑で、最も暑い時候なのですが、東京はまだ、梅雨空のようなお天気です。 これぐらいの涼しさのほうが、仕事もはかどります。 各地で、花火大会や、夏祭りが行われ、これからまさに夏本番です。 明日は、足立区の大花火大会。 晴れますように。 本日は、午後から出版社で打ち合わせです。 この夏も熱い日々になりそうです。 &…

続きを読む


7月
20
花生活空間のレッスン中でとらえた自然ないい写真たち

食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。 7月20日、今日からお子さまが、夏休みという方も多いのではないでしょうか? 子供たちが夏休みだとこちらまで、お休み気分になりますが、子供たちが家にいる分、ママの仕事もふえますね。 今年の夏休みは、次女が留学のため、家にいないので、その分、私には、時間のプレゼント。仕事も遊びも全開アクセルできそうです(笑) さて、ブログの記事、お伝えしたいことが…

続きを読む


7月
18
フードスタイリングもテーマカラーにあわせて

食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。 7月の花生活空間のフラワー&テーブルコーディネートレッスンでのお料理もテーマカラーにあわせたスタイリングを心がけています。 ブルーが、テーマカラーでしたので、ウエルカムドリンクは、ブルーキュラソーとスパークリングワインのカクテル。 オレンジを添えて。 レッスンでは、たいてい、3コース。 ガスパチョ風冷たいスープ、 冷製カッペリーニ(浜的には、も…

続きを読む