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5月
31
3月の代官山ヒルサイドテラスでの花生活空間の作品展本日打ち上げとSpecial Thanks to卒業生&協賛会社様

食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。 本日は、遅ればせながら3月に代官山ヒルサイドテラスにて開催しました花生活空間の作品展の打ち上げを大手町の ハインツベックでいたします。 作品展の模様は、きちんとブログでご報告できたか・・・・ 時間がたってしまいましたが、今でも記憶に残る私にとっても思い出深い良い作品展に仕上がったと思います。 一重に、出展者の皆様のおかげです。 そして、たくさん…

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5月
31
クイックランチは、浜の新刊「ほめられレシピとおもてなしのレッスン」から

食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。 週末の花生活空間の 食空間コーディネート講座は、終日のため、ランチは、浜がご用意しております。 レッスンの合間であること、お伝えしたいことが山ほどあること、素敵で楽しい生徒さまに、会話が弾み、脱線してしまうこともしばしば、そのため、いつも時間が、押し気味なので、浜がつくる料理は、簡単!手際よく!見た目美しく! 美味しく! を念頭にいれて、ご用意…

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5月
30
花生活空間の食空間コーディネート講座生徒さま実習作品より、旅したような気分に

食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。 週末の花生活空間の食空間コーディネート講座より生徒さまの実習作品をご紹介いたします。 トップのお写真は、福島県,いわき市でお菓子教室を主宰されていらっしゃるIさんの作品。 ドイツに駐在されていらしたこともあり、欧州のお菓子をはじめ、洋食器、ヨーロッパの文化にもかなり詳しいお方です。 テーマは、ウィーンへの情景。ウィーン旅行の楽しい思い出を共有す…

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5月
28
昨日のフラワーアレンジメント講座は、クラシックスタイルのラウンドデザイン

食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。 昨日のフラワーアレンジメント講座のテーマは、ラウンド。 ラウンドは、最も汎用度の高いフラワーデザインですが、スタイルもデザインもたくさんあります。 スタイルは、大きく分けて、クラシックとモダンスタイル。 昨日は、クラシックのなかでもまたたくさんデザインパターンがありますが、昨日は、ベーシックなデザインを。 お花屋さんで、一般的に売られているのは…

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5月
28
6月5日の福井の講演に向けて、準備本格始動

食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。 6月5日(日)福井県総合グリーンセンターにて、「テーブルコーディネートで花のある暮らしをしてみませんか?」と題した講演までちょうど1週間となりました。 実演テーブル、展示テーブルも制作いたしますので、それらのアイテムも着々と花生活空間に到着しました。 福井の越前塗なども使いながら、身近なテーブルコーディネートで花のある暮らしを提案していきます。…

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5月
27
「六雁」の秋山料理長が料理監修の数寄屋橋茶房@東急プラザ銀座

食空間プロデュース会社、花生活空間代表浜裕子です。 最近、銀座に出没率が高い浜ですが、先日、和光での九谷焼窯元 四代 須田菁華展の帰り、東急プラザ銀座6Fのキリコラウンジの数寄屋橋茶房によりました。 こちらは、私の大好きなスーパー割烹「六雁」さんの秋山料理長が、料理を監修していますので、ぜひ訪れてみたいところだったのです。 すごく混むかと思い、予約をしていきましたが、夜だったからか、けっこうゆった…

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5月
27
九谷焼窯元 四代 須田菁華展@銀座和光

食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。 先週、5月20日、銀座和光で開催されている九谷焼窯元 四代 須田菁華展の初日にいってまいりました。 器通の方でしたら須田菁華の名は、耳にしたことがあると思いますが、初代・須田菁華は、石川県・山代の地を訪れた北大路魯山人に初めて作陶を手ほどきしたことでも知られる名窯です。 開窯から120年の間、日本人の食に寄り添い、〝用〟に徹した器づくりを旨とし…

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5月
26
紅花栄(べにばなさかう)候にぴったりのフラワーアレンジメント

食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。 本日から 小満の次候の紅花栄(べにばなさかう)になりました。 あざみと似た花の紅花は、花市場でもこの時期出回ります。 蓋付の籠(実は、お弁当箱)にアレンジしてみました。 和のお花は、これぐらい控えな感じがよいなと私は、思います。 紅花は、かわいらしい花なのですが、葉の縁に鋭いとげがあって、気をつけていてもチクリと痛いのです。 その昔、紅色の染料…

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5月
25
5月フラワー&テーブルコーディネートレッスンお料理編

食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。 花生活空間のフラワー&テーブルコーディネートレッスンは、浜裕子のデモテーブルとレクチャーのあとは、フラワーアレンジメントの実習、テーブルコーディネート実習と続きます。そしていよいよ浜のデモテーブルで、実際にお料理をいただきます。初めてご参加の方も、このころには、すっかり打ち解けて、和やかな食卓となります。 まずは、乾杯! あら、珍しくアルコール…

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5月
24
5月のフラワー&テーブルコーディネートレッスン生徒様実習作品

食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。 先週末の花生活空間の5月のフラワー&テーブルコーディネートレッスンより生徒様の実習作品を一挙ご紹介いたします。 花生活空間のレッスンは、フラワーアレンジメントの実習のあと、作品を生かして、テーブルコーディネート実習があります。 トップの写真は、北海道からご参加のYさん、 バラの形に折ったナプキンワークが、バラのアレンジにもあっていて、素敵ですね…

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