2015年8月
期待以上に素晴らしかったガストロノミー界の頂点「ハインツ・ベック」３
フラワー＆空間コーディネーターの浜裕子です。
昨日に続き、東京丸の内のイタリアン、ガストロノミー界の頂点「ハインツ・ベック」のレポート第３弾です。
お魚は、真鱈 カタクチイワシのヴィグレットと甘唐辛子の風味 黒オリーヴのチップス添え
お肉は、仔牛のフィレ肉
そして、一皿目のデザートは、杏子のスープとヨーグルトトジェラート
２皿目のデ・・・
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原稿書きと好きなお茶と和菓子で糖分補給
フラワー＆空間コーディネーターの浜裕子です。
今朝、朝一番に、担当編集者のＴさんからメールで、浜のこの秋出版される１５冊目の最新刊のラフが届きました。 朝一番ということは、Ｔさんまた、徹夜かしら？と申し訳ない気持ちになりながら、私も朝から ＰＣを前に、原稿書き。
校正の時間を考えるともうそろそろ、原稿は、すべて書き終えていなくてはならない頃で、実は、かな・・・
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期待以上に素晴らしかったガストロノミー界の頂点「ハインツ・ベック」２
フラワー＆空間コーディネーターの浜裕子です。
先日訪れた丸の内のイタリアン「ハインツ・ベック」のレポート 第２弾です。
本店は、ローマにありますが、イタリアンというより、和食も、フレンチにも通じるお料理でした。
オードブルだけで、５品もありました。
雲丹 ズッキーニとアーモンドのクリーム
余白を生かした盛り付けは、まさに和な感じですね。
・・・
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期待以上に素晴らしかったガストロノミー界の頂点「ハインツ・ベック」
フラワー＆空間コーディネーターの浜裕子です。
先日、花生活空間のお仲間と昨年１１月に日本に初上陸した「ハインツ・ベック」にいってまいりました。http://www.heinzbeck.jp/
２か月以上も前から予約をして、大変楽しみにして伺いましたが、期待以上に素晴らしかったです。
さすが、ガストロノミー界の頂点にたつ ハインツ・ベックさま！ です。・・・
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夏におすすめの花材、アンスリウム
フラワー＆空間コーディネーターの浜裕子です。
今日からお盆休みを取られている方も多いのではないかと思います。
週明けの月曜日、いつもより静かな気がしています。 週明けの月曜日は、メールの量も多いのですが、今朝は、メールチェックもいつもより短時間で、終わりました。
花生活空間は、今週も変わらず営業しておりますし、今日も午後からレッスンがございます。
い・・・
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本日の花生活空間のレッスン後のティータイム
フラワー＆空間コーディネーターの浜裕子です。
本日は、花生活空間のレッスンでした。 ８月は、お休みをいただいているクラスもあるのですが、食空間コーディネーター２級資格の実技指導は、そろそろ終盤のため、夏休み返上で、頑張っていただいております。
皆様本当に、熱心ですごいです。
さて、本日のレッスンのティータイムは、お菓子教室を主宰されているマコ・・・
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月刊「フローリスト」９月号本日発売！
フラワー＆空間コーディネーターの浜裕子です。
今日は、立秋。 暦の上では、今日から秋が始まります。 暑さのピークが収まったかと思うと、安堵するとともに、ふと夏は、短し！と少し物悲してくもなります。
本日、月刊「フローリスト」９月号の発売日です。 特集は、バラです。バラを愛する方たちは、必見です。
そしえ浜裕子の連載「East meets Wet」 和モ・・・
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金沢紀行３ ご当地名物「のどぐろ」のしゃぶしゃぶ
フラワー＆空間コーディネーターの浜裕子です。
７月の金沢セミナー＆九谷ツアーのレポートの続きです。
初日は、金沢の老舗料亭の壽屋さまにて、テーブルコーディネートセミナー、そして東山にて、浜裕子のおすすめのショップで、お買い物。輪島キリモト様にて、漆のお話を伺い盛りだくさんの予定をこなし、主催者のＮＡＶＹ ＢＬＵＥの丹波久美さんが予約してくださったお店でお・・・
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金沢紀行２、輪島キリモトさんを訪ねて
フラワー＆空間コーディネーターの浜裕子です。
なかなかアップができないでいた金沢紀行ですが、 先日は、東山のおすすめショップを２店ほどご紹介させていただきました。
そちらの記事は、http://ameblo.jp/hanakukan/entry-12056377762.html
今日は、金沢紀行２をお届けいたします。
東山をあとにして、私たちが向かっ・・・
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いただいたお花で、フラワーリースにアレンジメント♪
フラワー＆空間コーディネーターの浜裕子です。
今日も猛暑日になりそうですね。 そこで元気が出そうなフラワーアレンジメントをお届けいたします。
先週の土曜日に開催しました花生活空間の「和のテーブルセッティング」クラスで、素敵鎌倉マダムのMさんが、実習で作られたフラワーアレンジメントをどうぞ とおいていってくださいました。 Mさんの作品は、http://am・・・
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