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食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。

昨日に続き、花生活空間の食空間コーディネーター養成講座 プロフェショナルコースより生徒さまの作品をご紹介いたします。

淺草の老舗日本料理屋さんにお勤めのKさん、クリスマスの女子会プランのご提案テーブルです。

飲食店では、実際に、ランニング、オペレーションできるプランであることは、必須です。

メニューももちろん和食。 和のクリスマスも素敵ですね。

いつもかっこよいテーブルを作られるKさん。 暖色使いでもスタイリッシュです。

Kさんのコーディネート大好きなのです。


実際に店舗のテーブルでは、フィギュアを置くのは、難しいのですが、より華やかにするために、ゴールドのブリッジランナーを加えました。

場によってテーブルコーディネートの使い分けも必要ですね。