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食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。

本日10月7日は、旧暦9月9日の重陽の節句にあたります。 花生活空間では、8月下旬ぐらいから重陽のレッスンにはいることが多いのですが、菊が流通量が少なかったり栗には、ちょっと早かったりで、苦労いたします。

この時期になりますが、菊は、潤沢に、そして栗は旬ですので、秋らしくなった10月で重陽をお祝するほうが、ピンときますね。

菊の節句、栗の節句ともよばれる重陽、邪気を祓い、菊酒で、不老長寿を願いたいですね。


トップの写真は、先日の金沢、つば甚さんでいただいた菊酒。 料亭は、季節のお料理はもちろん、歳時記の合わせた趣向がほどこされていますので、日本の食卓文化を知って伺うと、何倍も楽しいですね。

本日の花生活空間でのティータイムは、たねやさんの栗紫草をおだしいたしました。

本日のお夕食は、菊の器をだして、お仕度しましょう。