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食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。

明日は、花生活空間の「和のテーブルセッティング12か月」が開講ですので、今朝は、花市場にいってまいりました。

本日、小学校の入学式のところが多かったと思いますが、花需要が、落ち着いたところで、今朝の花の値段が、一気に下落。

花の仕入値は、行事や、天候に左右され、その振れ幅は、野菜より大きいです。

明日の「和のテーブルセッティング」では、和の花について、和のテーブルについてお話させていただきますね。

和のお花は、少量で、充分ですが、季節の花に相応しいもの、行事特有の花があります。

浜裕子のデモテーブルは、5月に実習していただく、「新茶でおもてなしテーブル」です。

写真は、誠文堂新光社より出版の「お茶と和菓子のテーブルセッティング」の表紙になった作品です。

ちょうど5月の新茶がテーマのテーブルコーディネートです。

4月末ぐらいから 新茶が売られ始めますが、お茶大好きですので、楽しみです。 お茶前線ならぬ、種子島から始まりどんどん北上していきます。

明日は、お茶の先生もご受講ですので、私がお茶を語るには、ちょっと恥ずかしいですが・・・・・

今年も素敵なメンバーとともに12か月のコースをご一緒できますこと感謝でいっぱいです。

写真: 誠文堂新光社「お茶と和菓子のテーブルセッティング」掲載 
撮影: 日下部 健史